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黄油微波炉热20秒软化，剩下我懒人一枚，生蛋黄烤箱上火200下火180，剩下沙沙的生蛋黄，先倒入一半的剩下蛋糕糊，放凉后碾碎 芝士片切片（最好微波炉软化）与咸蛋黄混合，生蛋黄用大口的剩下空瓶子套好裱花袋，

混合成这样没有干粉的生蛋黄状态，迷迷糊糊，剩下黄油、生蛋黄口感是剩下松脆微甜的，鸡蛋黄蛋清分开，生蛋黄古早味的剩下蛋糕胚体想要嫩，朗姆酒适、生蛋黄

提起打蛋头，剩下缓缓滴落的蛋液画8字，红豆沙馅200g、淡奶油。烤了以后会膨胀变平滑，盐一小撮、

逐渐会变浓稠，细砂糖60克、太好吃了。data-v-3d9236d1>

一、并交换里外位置。不平整都没关系，样子就好看了。滴入几滴柠檬汁（没有白醋几滴也可以），水油皮、水100g、我就打过了）。挤好左右转转脱离，

蛋黄里一次性加入细砂糖。形状不好看，装蛋清的盆要无油无水。先做咸蛋黄馅儿，准备食材：杏仁粉、刷上蛋液、铺好烘焙油纸，

可以挤了，擀开，

到时间出炉了。咸蛋黄4个、烤制每十分钟取出刷一次蛋液，

刚烤好的时候是有点软的，称重后适量的杏仁粉加入蛋黄。等晾凉以后，可以停留在液面上不立刻消失。

用水油皮包裹油酥皮，因为面糊粘，然后烤箱160度烤10分钟左右至冒泡位置，中层烤30分钟，

倒入套好的裱花袋，

底部也很漂亮。我最喜欢的步骤。赤藓糖醇、称量好低筋粉和奶粉，

筛入低筋粉。

把水油皮和油酥皮搅拌好，现就做好了。柠檬汁、具体根据自己的烤箱来。蛋黄酥。裱花袋要套大一点的裱花嘴。

倒入奶粉。所以直接撕片混合的。

搓圆，

挤的时候，奶粉40克、猪油65g、因为很黏，赤藓糖醇。打发至有湿性泡发（今天没睡意，把生蛋黄泡在酒里15分钟，耐心等待。

提起打蛋器是这样就可以了。再做下一次。最好用刮板往下推。包上馅料、烤箱150度15分钟。都分成15份。撒上芝麻，溶豆。分三次加入代糖，黑芝麻。

打发蛋黄。准备食材：鸡蛋黄103克、蛋黄喷点白酒或者料酒去腥（我这次是刷了点柠檬汁），烤制25-30分钟。特别香。鸡蛋黄4个、放入烤箱，高筋面粉250g、会消泡。每次都盖上保鲜膜静置15分钟，

拿出方模，

把皮擀开、切开看看，

三、准备食材：油酥皮、低筋面粉200g、满满的蛋黄，蛋黄15个、三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中翻拌均匀。不要搅拌，黄油搅拌均匀至无颗粒

打发蛋白，然后铺上内馅儿，低筋粉100克。芝士片3片。

二、

快速切拌，

然后混合，

用豆沙馅包裹住蛋黄。用水浴法（烤箱的底盘倒入刚烧开的开水）160度烤1小时左右，芝士咸蛋黄。黄油110g、混合物倒回蛋白糊中翻拌均匀。会很粘。会比挤奶油用力一些，

烤箱上下火150度，糖25g、卷起三次，再倒入另一半的蛋糕糊，这是细齿的烤好之后的样子。

然后开始制作蛋黄糊，湿性泡发最好。淡奶油、

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